Born This Ale -pintahiivaolut syntyi saaristolaispanimo Kimito Brewingin ja olutvaikuttaja Peter Tammenheimon eli Gaybeertravellerin yhteistyönä. Oluen missiona on muistuttaa Pride-filosofian hengessä, että jokaisella on yleismaailmallinen ja jakamaton oikeus elämään ilman syrjintää.
BORN THIS ALE on tyyliltään Juicy Pale Ale, joka saa intensiivisen hedelmäisen mehukkuutensa eri maanosien humalista. Saksalainen Polaris edustaa Eurooppaa ja toimii sekä katkero- että aromihumalana. Polaris antaa oluen perusluonteeseen mentholimaista ja minttumaista raikkautta sekä mäntyistä ja ananaksista aromikkuutta.
Yhdysvaltalaiset Citra ja Azacca puolestaan tuovat aromiprofiiliin räjähtävää limeä, greippiä, mangoa, kypsää ananasta ja lyseetä. Australian tunnetuin humalalajike Galaxy viimeistelee oluen passionhedelmällä ja persikalla sekä trooppisella makeudella.
Oluen sielu on moderni, hiljattain kehitetty uusi hiivakanta SafLager SH-45, joka entisestään korostaa humalien mehukasta hedelmäisyyttä ja nostaa Polariksen raikkauden toiseen potenssiin. Kimito Brewing on ottanut uuden hiivakannan käyttöön yhtenä ensimmäisistä panimoista Suomessa.
Born This Ale on hennon utuinen 6,4 prosentin vahvuinen mehukkaan hedelmäinen olut. Sen prioriteettina on erinomainen juotavuus, mistä syystä katkeropitoisuus on pidetty maltillisena. Oluen intensiivinen aromikkuus tulee parhaiten esiin ylöspäin kaareutuvasta lasista, mutta Born This Alen voi nauttia hyvillä mielin myös suoraan pullosta.
Olut on tasa-arvoinen juoma
Elävään olutkulttuuriin kuuluu ajatus sosiaalisesta yhdenvertaisuudesta. Toisin sanoen eri sosiaaliluokat rotuun, sukupuoleen tai seksuaalisuuteen katsomatta voivat kokoontua saman pöydän ääreen, heittää tittelit pois ja nauttia tasavertaisena seurueena maltaisesta nektarista.
Sosiaalisena juomana olut luo ympärilleen tasa-arvoa kuin itsestään – sekä kykyä myötäelää kanssaihmisten tunteita ja näkökulmia. Tämä näkyy erityisen hyvin brittiläisessä pubikulttuurissa. Ison-Britannian kymmenissä tuhansissa pubeissa, kansakunnan yhteisissä olohuoneissa, miltei kuka tahansa voi liittyä pöytäseurueeseen, kunhan muistaa tarjota kierroksen koko seurueelle oman vuoronsa koittaessa. Pubietikettiin kuuluu osata hyvät pöytätavat.
Erilaisten oluiden kirjon voi rinnastaa kulttuurien moninaisuuteen ja inhimillisen elämän tuhansiin eri sävyihin. Olut on ihmisiä yhdistävä tekijä, ja juuri sen ajatuksen pohjalta lähdimme kehittämään Born This Alen reseptiikkaa.
Pride ennen ja nyt
Pride-liike sai alkunsa 28. kesäkuuta vuonna 1969 New Yorkissa Stonewall Inn -ravintolan edustalla tapahtuneesta mellakasta. Se oli ensimmäinen kerta, kun homot ja lesbot nousivat taisteluun vähemmistöjä vainoavaa järjestelmää vastaan.
Siitä tasan kahden vuoden kuluttua pidettiin ensimmäiset Gay Pride -marssit New Yorkissa ja Los Angelesissa. Pohjoismaiden ensimmäinen Pride-kulkue järjestettiin Tukholmassa 1971, ja Suomessa homojen oikeuksien puolesta marssittiin ensimmäistä kertaa kesäkuussa 1981. Tuolloin mielenosoituskulkueeseen osallistui 200–300 ihmistä.
Vaikka Stonewallin kansannousua New Yorkissa pidetään vapautusliikkeen syntyhetkenä, Los Angelesista ja etenkin San Franciscosta muodostui homoille turvasatama, josta käsin vapautusliikkeestä kasvoi globaali filosofia, jonka tunnemme tänä päivänä ytimekkäästi nimellä Gay Pride.
Gay Pride -tapahtumia järjestetään ympäri maailmaa. Niistä suurin on São Paolossa, jossa tapahtumaan osallistuu kolmesta viiteen miljoonaan ihmistä. Yli miljoonan ihmisen Pride-kulkueita on myös New Yorkissa, Torontossa ja Madridissa. Helsingin Pride-kulkue kerää vuosittain 80 000–120 000 ihmistä.
Pride ja poliittinen ulottuvuus
Pride itsessään on poliittisesti neutraali, mutta monet yhdistykset ja kansalaisjärjestöt pyrkivät käyttämään sitä omien tavoitteidensa edistämiseen. Toisinaan nämä tavoitteet ovat poliittisesti hyvinkin värittyneitä, mikä suuren yleisön silmissä hämärtää Priden universaalia sanomaa.
Kuitenkaan yksikään puolue tai järjestö ei voi omia sateenkaarilippua tai Pride-filosofiaa.
”Vaikkapa Seta r.y. on tehnyt historiansa aikana paljon arvokasta työtä, mutta viime vuosina sen fokus on etääntynyt liian kauas Priden alkuperäisestä ideasta. Siksi ei ole mikään ihme, että monet niin sanotut tolkun ihmiset tuntevat epätietoisuutta ja ahdistustakin”, Gaybeertraveller toteaa.
”Erityisen harmilliseksi koen, että Seta on ottanut huomiokeinokseen julkisen shokeeraamisen. Esimerkiksi Setan puheenjohtajan esiintyminen ’pillupuvussa’ tasavallan ykkösjuhlissa oli arvoton performanssi, joka ei vienyt seksuaalivähemmistöjen asemaa senttiäkään eteenpäin”, olutvaikuttaja jyrähtää.
Suvaitsevaisuus kaiken keskiössä
Pride-kuukauden aikana suvaitsevaisuuden sanoma korostuu katukuvassa.
Kimitö Brewing ja Gaybeertraveller painottavat, että suvaitsevaisuus on ennen kaikkea seksuaalivähemmistöjen tasavertaista kohtaamista, kunnioittamista ja tarpeen tullen myös puolustamista, sillä vähemmistöjen ihmisoikeuksissa on viime kädessä kysymys yksittäisen ihmisen elämästä, turvasta ja turvattomuudesta – ja siitä, miten enemmistö niihin suhtautuu.
”Yhdenvertaisuus ei ole vain tasapuolista kohtelua lain edessä, vaan ensi sijassa se on arjen yhdenvertaisuutta, mikä näkyy ihmisten arvoissa ja asenteissa joka päivä. Kenenkään ei tarvitse kohdata syrjintää tai kiusaamista vain sen takia, millaiseksi on syntynyt”, Gaybeertraveller sanoo.
”Juuri tämä on Born This Ale -oluen sanoma, ja me Kimito Brewingilla jaamme sen täysin. Meille jokaisen ihmisen yhdenvertainen kohtelu arkielämässä on sydämen asia”, summaa Kimiton perustaja Jonas Sahlberg.
Mihin Pridea tarvitaan
Kun maailma polarisoituu, vähemmistöjen sortoa käytetään monissa maissa vallanpitäjien autoritaarisen hallinnon oikeuttamiseen. Seksuaalivähemmistöt ovat heille helppoja kohteita. Varoittavia esimerkkejä ei tarvitse hakea kaukaa.
Naapurissamme Venäjällä luotiin homopropagandalaki, jolla homoista maalattiin kuvaa perinteisten venäläisten arvojen vihollisina. Vallanpitäjien mukaan ei-perinteiset seksuaaliset suhteet uhkasivat Venäjän syntyvyyttä ja väestönkasvua. Kolme neljästä venäläisestä tuki lakia. Se oli alku opposition ja kansalaisyhteiskunnan tuhoamiseksi.
Venäjän esimerkki osoittaa, kuinka nopeasti kaikki voi muuttua. Valtiovalta loi kymmenessä vuodessa seksuaali- ja sukupuolivähemmistöistä pahuuden perikuvan, jolla oikeusvaltion romuttamista perusteltiin. Samaa kehitystä tapahtuu parhaillaan Yhdysvalloissa.
”Euroopassakaan emme voi tuudittautua siihen, että ihmisoikeudet säilyvät, jos niitä ei koko ajan puolusta. Valtiojohtoinen syrjintä näyttäytyy tietyille kohderyhmille vakautena ja perhearvoja puolustavana yhteiskuntana. Vähemmistöjen lisäksi uhreiksi joutuvat ne, jotka puolustavat vähemmistöjä”, Gaybeertraveller sanoo.
”Viime kädessä ihmisten yhdenvertainen kohtelu muodostaa oikeusvaltion perustan. Gay Pride -tapahtumat ympäri maailmaa nostavat ihmisoikeudet valokeilaan, ja se on meidän ajassamme tärkeämpää kuin koskaan”, Jonas Sahlberg kiteyttää.
Kimito Brewing on vuonna 2016 perustettu perheyritys, Kemiönsaaressa sijaitseva käsityöpanimo, jonka vuosituotanto on hieman yli 70 000 litraa. Panimon missiona on valmistaa puhtaita ja tyylikkäitä oluita laadusta tinkimättä. Kimiton valikoimista löytyy jokaiseen makuun sopivia juomia, joita voi nauttia yhtä lailla laiturin nokassa kuin presidentin tanssiaisissa. Kimiton oluet ovatkin löytäneet tiensä Suomen parhaiden hotellien ja ravintoloiden valikoimiin. Niitä voi maistella muun muassa Kämpissä, Palacessa ja Savoyssa.
Peter Tammenheimoeli Gaybeertraveller on helsinkiläinen olutvaikuttaja, jolla on 25 vuoden kokemus vapaana toimittajana. Tammenheimo on matkustellut eri puolilla maailmaa ja tutustunut paikallisiin olutkulttuureihin sekä vieraillut sadoissa panimoissa ympäri maailmaa. Matkoillaan hän on avoimin mielin tutustunut myös paikallisiin alakulttuureihin ja gay-yhteisöihin. Tammenheimo on naimisissa sosiaalisen median vaikuttajana tunnetun puolisonsa Justus Tammenheimon kanssa.
